/image%2F1175277%2F20140802%2Fob_baa1a1_2407492-copie.JPG)
Au coeur de la bataille, de la mélée humaine, le détail saisissant d'une femme donnant le sein
Ici gît...ultime effort
Attention, posture
Il est question de géométrie
Déjà bien seul
Misère...
paumes vers l'avant : disponibilité et acceptation
Pas de deux, pas de quatre
Au bain!
Au-dessu de nos têtes, planent nos certitudes
Le Japon vit depuis le 11 mars une catastrophe technologique avec l’accident de la centrale nucléaire de Fukushima Daiichi. On ne peut pour le moment évaluer toutes les conséquences de cet accident. Mais la question se pose dès maintenant : l’Europe doit-elle apporter une réponse communautaire, ou se contenter, hélas comme trop souvent, de réactions individuelles de ses États membres ?
mon article en ligne sur le Taurillon (mouvement européen):
Que mange t-on en Bolivie? en particulier à Potosi et dans les Charcas? C'est le fruit de la rencontre entre deux mondes : hispanique, européen donc et autochone.
L'université bolivienne de tous les savoirs inspirée de l'initiative française a proposé en 2010 une conférence sur ce thème :
D'abord, prédominance des aliments andins : pommes de terre, maïs, charqui, poisson. Des fruits comme l'ananas et la chirimoya. Légumineuses : yuca, camote, oca, tuna. Mais aussi la tomate.
La cuisine andine a un contenu rituel et symbolique lié à la cosmologie et à la religion.
Elle évolue en se mélangeant à la cuisine hispanique d'origine médievale au XVème siècle. : mélange de sucré-salé, de viande et de fruits.
Typologie :
1/ gastronomie créole :
mondongo, charquecan, tamales, locro (poulet et riz -Santa-Cruz), pepianes, guatia, bunuelos de pommes de terre, humintas (gateau de maïs), carbonada de cacahuetes et de piment, pepian avec piment et cacahuètes, anqu de maïs, issuala avec piment.
Fricase de chanco, locro, gâteau de maïs, cunape.
2/ gastronomie métissée d’origine espagnole
Au XIXème :
empanadas, almíbar, alfajores, gollorías, manjar blanco, oeufs, soupes, biscuits, buñuelos, compotes, alfajores, pain, gateaux, fromages, mazamorras, tortillas
albóndigas (boulettes de viande), lechón (viande), escabeches, lapins, lait, langue, nogada, morcillas, chorizos, saucisses, almendrada
au XXème :
Anticuchos, arvejada, cazuela (soupe aux légumes avec de la viande), chicharrón chancho (morceaux de viande de porc fruits), enrollado, fritanga, ranga, jolke de riñón, majao, picantes de lengua, pacumuto, mouton, escabeche de patas, chanka, chupes, zonso, majado yuca, tallarines.
gelatines, glaces, melcochas, chamuñas, tawa tawa, riza au lait, hojarascas.
Le metissage de ces influences a permis l’emergence d’une cuisine bolivienne au XIXème siècle avec des variations régionales. Le XXème siècle est marqué par l’apparition d’écoles de gastronomie bolivienne et de nouvelles influences. Mais il reste beaucoup à faire en matière de sécurité alimentaire (sécheresse en 2011 privant 100 000 personnes de ressources).
Enième journée de la femme ce 8 mars 2011. Il y a quelques jours de cela. Quoi de plus topique qu’une journée de la femme où l’on parle des femmes sans les femmes. Je pointe exceptionnellement dans toute l’histoire de ce blog vers mon univers quotidien : labor , labor extra en ce jour de célébration où la situation de la femme a été l’objet d’une discussion appuyée et policée. Pour certains messieurs, visiblement plus féministes que moi-même, il faut pointer la triste condition féminine : manque de reconnaissance, inégalité….poser la question des enjeux de la discrimination positive ? Des quotas ? du calibrage des compétences/ Ah, le débat sur la compétence – épique : aimablement technique.
Mais non, voyons, les vraies solutions sont politiques. Elles relèvent du bon sens et non du bavardage.
Quoi de plus topique qu’une discussion sur les femmes le jour de la fête de femmes qui commence poliment à trois avant de se poursuivre à deux en un dialogue entre messieurs épris d’auto-satisfaction avec en face une femme acculée au silence ; une femme sans visage ! oui, ça, c’est vraiment topique. Le seuil est ouvert à tous. Mais la porte est bien souvent fermée. C'est toujours la question du genre.
Là encore, je me pose des questions....Ce monument surprenant se trouve près de la National Gallery of Art à Washington - face à l'immeuble abritant les oeuvres contemporaines.
Le titre de l'oeuvre est-il éclairant? Aïe!!
Typewriter Eraser, Scale X
Claes Oldenburg, Coosje van Bruggen (1998)
Washington
Alors, là...Cette oeuvre me dépasse un peu....
National museum of the American Indian, Washington
Bolivie : Etat plurinational et unitaire ?
Membre de la fondation PIEB, l’anthropologue bolivien J. Albo publie explique dans son blog comment l’Etat plurinational bolivien affirme sa vocation unitaire.
Pour Albo, les critiques à l’encontre de l’Etat plurinational découlent du fait que la majorité des politologues font le lien entre l’Etat et la Nation, déclinée contemporaine : la communauté des citoyens. Un classique incontournable en quelque sorte, post-weslphalien, modèle euro-centré et exporté dans le monde entier. Pour moi, sur le fond, universellement concret.
La situation de la Bolivie est particulière. J. Albo rappelle à juste titre que le rapport de l’ONU de 1986 sur les populations indigènes reconnaît les communautés et nations indigènes. Réalité irréductible, locale.
En Bolivie, la reconnaissance d’un « fait plurinational » s’ancre visiblement dans l’histoire avec la création en 1996 des terres communautaires d’origine. Nombre de ces territoires correspondent aux municipalités. En 2001, 218 des 319 municipalités recensées ont une population majoritairement autochtone.
Selon Albo, la réalité statistique justifie que la structure territoriale bolivienne s’adapte en conséquence. Par ailleurs, les populations autochtones vivant en ville maintiennent parallèlement un pied dans leur communauté d’origine. Il est donc nécessaire que les institutions politiques s’adaptent à cette pluralité sociale tant dans leur activité normative que s’agissant de la composition de leurs ressources humaines. A cet égard, s’agissant de l’administration de la justice, J. Albo recommande la création d’instances mixtes et interculturelles, ce qui selon lui contribuera à renforcer l’unité de l’Etat plurinational bolivien.
Ah ! Les vertus d’un dialogue multiculturel ? Il est a priori étonnant que l’Etat puisse sortir renforcer en dépit de l’existence de forces centrifuges. Avec la dynamique interculturelle intégrative, le développement des populations autochtones, la réduction des inégalités sociales est également une dimension importante à prendre en compte. A suivre, donc les expérimentations politiques boliviennes si spécifiques et situées.
Voir le blog de J. Albo : link
/fdata%2F3139455%2Favatar-blog-1109937089-tmpphpCCQSf7.jpg){kind=avatar}
"La porte est ouverte devant laquelle il faut passer : un rai de lumière sort de la chambre et coupe le palier de l'escalier." (la porte étroite, A. Gide)
Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés.
